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“金沙脆皮鸡。”(图)

这道菜的价格只有148元,却是金沙厅的必点招牌菜。

它的卖相看起来比较普通,就是一堆鸡肉和几个芋头片。

不过这道菜和其他不一样,还配有一份专门的蘸料:粉和酱汁。

照理用筷子先夹了一块给顾南溪,然后陈灏才给自己夹了一块吃。

外面的鸡皮脆而不油,里面的鸡肉鲜嫩多汁,并不会柴,入口都是汁水的充盈。

吃起来口感有点像是北京烤鸭,但比北京烤鸭更好吃些。

鸡肉蘸点粉或者酱汁吃又是不一样的味道。

至于搭配的芋头片,上面还撒着几颗鲜鲜辣辣的粉末,像吃乐事薯片一样,味道不差。

总归言之,这是一道不会踩雷的菜。

能够成为金沙厅的招牌,就与宋嫂鱼羹一样,多多少少还是很惊艳,比厦门华尔道夫的鲜承中餐厅的水准稍高几筹。

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