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当时政府对这些参与到优秀商铺竞争当中的商户施行的是积分制度。
原始分为十分，率先拿到五十积分的商户直接入选，率先被扣光了原始分的商户淘汰出局。
而在活动开始之后，政府便派遣专员对参与到这场竞争当中的商户们进行了统一监管，时不时地他们对这些商户餐馆进行随机的突击检查。
食品质量好，加分，卫生条件好，加分，服务态度好，加分。
反之亦然，服务态度差，扣分，卫生条件差，扣分，食品质量差，扣分。
而当时被扣分扣的最多的正是这个食品质量。
商户的老板们为了不淘汰出局，只能接连不断的提高自己。
提高服务质量，努力的搞好卫生条件，并且也开始对进货海产品质量进行严格把控，更有甚者，一些大一些的餐饮公司干脆从国外直接进口海鲜回来。
而滨州本地的
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